ENTRAÑA CON JAMÓN Y QUESO

Coco prepara entraña con jamón y queso

Ingredientes:

1. 3 entrañas sin cuero ni grasa
2. 3 cucharadas de aceite de oliva
3. 120 gr de jamon crudo en fetas finas
4. 120 gr de queso provolone
5. cortado en fetas finas
6. sal y pimienta
7. palos de borchette remojados en agua

para la criolla:

1. para la criolla:
2. 1 cebolla
3. 1 morrón rojo
4. 1 morrón verde
5. 1 morrón amarillo
6. 2 tomates perita
7. vinagre de vino
8. sal y pimienta
9. aceite neutro
10. perejil picado

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