Sebastián "Coco" Carreño presenta su primer libro de recetas "probadas en el corazón de mi propia casa: mi cocina".
"Este es mi primer libro de recetas, probadas en el corazón de mi propia casa: mi cocina. Un libro de consulta como los de antes, esos con los que de verdad salías airoso. Para escribirlo dejé de lado mi espíritu más aventurero y me concentré en lo aprendido en dieciocho años de profesión. Con más de 120 recetas, está pensado para los que saben de cocina y los que no, para todos los paladares y bolsillos, con el justo equilibrio entre el sabor de lo casero y el toque #gourmet# que me gusta darle a mis platos. Para que puedas resolver con ingenio tus comidas diarias y para que también te luzcas en alguna ocasión especial. Mi experiencia como cocinero, mi pasión y respeto por este oficio están puestos en cada página. Te invito a mi cocina: simple, sabrosa y realizable", dice Coco para presentar su libro.
Biografía del Autor
Sebastián Agost Carreño, más conocido como Coco, nació en Buenos Aires el 17 de enero de 1976. Desde chico jugaba a que tenía un restaurante y siempre supo que sería cocinero. Egresó del Colegio La Salle y empezó a estudiar con los grandes: Alicia Berger, Osvaldo Gross, Maurice Lacharme, entre otros. A los veintitrés años viajó a Francia y se formó en la mítica École de Cuisine et de Pâtisserie Cordon Bleu de París. Trabajó y realizó pasantías en restaurantes y hoteles de Argentina y de Uruguay, dio clases en Chile y fue chef de la embajada de Kuwait. Fue productor gastronómico de la señal elgourmet.com y trabajó como pastelero en el ciclo Todo dulce, por Utilísima Satelital. Fue la mano derecha de Maru Botana en el programa Sabor a mí (Telefé) y a fuerza de carisma y simpatía se ganó su propio espacio en los medios. Hoy es el cocinero estrella de Desayuno americano (América), que conduce Pamela David, y con su estilo descontracturado le pone humor a la mañana televisiva. Además dicta cursos, realiza shows de cocina por todo el país y participa de festivales gastronómicos, llevando su pasión por la comida y su sonrisa adonde vaya. Este es su primer libro. sebastianac@fibertel.com.ar @Sebascocinero www.cocinacoco.com.ar
Fuente: Revista Pronto online Imprimir artículo
Coco Felicitaciones, te vemos casi todas las mañanas, nos encanta tu don de gente y tu simpatia.
ResponderEliminarCoco soy seguidora tuya siempre que pueda claro esta...Lastima que no estaras mas en Dale a la tarde. Sos un grande y no supieron retenerte!
ResponderEliminarYa pedi tu libro en la libreria de mi pueblo, Mina Clavero ojala en algun momento puedas venir a dar una de tus clases. Adelante Coco!!!